养生菜谱

姜丝菠菜原料:菠菜250克,鲜姜25克,酱油、香油各5克,精盐、花椒油各2克,味精、醋适量。做法:菠菜洗净,切成适口的长段,用开水略焯,捞出沥净水,装在盘内抖散晾凉;鲜姜去皮,切细丝,与调味料一起加入凉菠菜中,拌匀入味即成。功效:养血通便,可作为老年性便秘、习惯性便秘及高血压患者的辅助食疗。