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食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究
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摘要
食品安全问题一直是全球关注的热点问题之一,尤其是随着食品产业的快速发展,食品安全风险也在不断增加。而食品安全风险分析是食品质量管理的有效手段,对于保障消费者权益、提升食品品质具有重要作用。本文探讨食品安全风险分析在食品质量管理中的应用,并提出具体措施,包括提升员工的食品安全意识、加强信息技术的应用、建立食品安全风险评估机制、完善相关法律法规等,为食品质量管理保驾护航。
作者
孙树刚
朱仁磊
机构地区
临沂市罗庄区市场监督管理局
宁波市江北区市场监督管理局
出处
《中国食品工业》
2024年第17期53-55,共3页
China Food Industry
关键词
食品安全风险分析
食品质量管理
风险问题
应用
分类号
TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
F203 [经济管理—国民经济]
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