高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用

本文综述了HPLC在不同类型食品添加剂(如防腐剂、抗氧化剂、甜味剂等)检测中的应用情况,重点介绍了样品前处理、色谱柱选择、流动相优化等关键因素对检测结果的影响,旨在为食品添加剂检测领域的科研人员和从业者提供参考,促进HPLC技术在食品安全监管中的进一步应用。