《中国餐饮业表现指数》诞生

为及时了解餐饮业的经营状况及发展预期,从定量角度反映行业健康状况,中国烹饪协会近期研究编制了《中国餐饮业表现指数(CRPI)》报告,并自今年8月开始在每月月初公布指数情况。该指数由现状指数和预期指数两大维度、10项指标构成,旨在助力政府部门制定相关政策、投资者作出科学决策、企业优化战略,以推进餐饮业高质量发展。