瓜实累累 滋味悠悠

广东瓜类出产丰富,粤厨对于将瓜菜运用到菜肴中更是得心应手。这组菜品中运用的瓜类有苦瓜、南瓜、冬瓜和云南小瓜,虽然食材平常,但制作者们都用到了很高明的烹饪技巧。