内蒙古乌斯吐自然保护区野生蔬菜植物调查研究

该文以内蒙古乌斯吐自治区级自然保护区为研究区域,运用植物资源学常规研究方法,对保护区内的野生蔬菜植物资源进行了调查研究,共记录野生蔬菜植物108种,隶属34科76属,其中菊科、百合科、藜科为优势科;野生蔬菜植物的利用部位为幼苗、根、茎、叶、花、果实、种子等;利用方式为炒食、做汤、凉拌、做馅、蘸酱、煮粥或煮食、生食、泡菜、腌制、调料、蒸食等。该文还对该保护区野生蔬菜植物的保护与利用提出了建设性意见。