国产大豆消费结构研究及产业发展建议

我国大豆消费主要分为压榨消费、食用消费、深加工消费三大类。随着我国居民对植物油和肉蛋奶的消费需求持续增加,压榨消费成为大豆消费主流。近两年我国大豆产量连创新高,但供需错配导致市场价格走低,农户收益一定程度受到影响,可持续发展面临挑战,建议加大育种,优化压榨产业布局,缩小与进口大豆的成本差异,促进国产大豆压榨消费,发挥非转基因大豆品种优势,推动大豆产业高质量发展。