池州市在安徽省率先出台即食鲜切水果经营规范

为填补即食鲜切水果市场监管领域空白,进一步规范即食鲜切水果经营行为,保障人民群众食品消费安全,池州市市场监管局根据食品安全相关法律法规,结合池州实际,在安徽省率先出台《池州市即食鲜切水果经营规范》(以下简称《规范》)。《规范》共分为13条,主要聚焦即食鲜切水果的制售过程,在经营场所、设备设施、切分操作、包装贮存、标签标识、销售配送等6个方面提出一系列实操性强的指导意见。