当前生猪屠宰加工企业面临的问题及对策建议

屠宰企业一头连着养殖,一头连着消费,是肉类产品生产的关键,守护着人民群众“舌尖上的安全”和生命健康安全,是重要的民生行业。猪为六畜之首,猪肉产量约占肉类总产量的60%,在居民消费中占据不可或缺的地位。笔者就目前生猪屠宰企业面临的问题,提出了几点对策建议,旨在进一步提高生猪屠宰企业管理水平,切实提升社会效益和经济效益。