一双巧手化神奇——访全国技术能手、福建省中式面点技术状元欧玉莺

今年2月,福建省人社厅技能大师进校园行动在鼓楼第一中心小学开展。全国技术能手、福建省中式面点技术状元、福建省级技能大师工作室领办人欧玉莺带领工作室成员在校内为学生介绍元宵节传统习俗,“手把手”地指导学生元宵的制作技艺,带来了一堂别开生面的面点课堂。许多人也许不知道,这位和蔼可亲的面点老师,实际上是一位在面点领域有着卓越成就和广泛影响力的大师。7月29日下午,记者来到位于福州市高新区的欧玉莺技能大师工作室,与其就学艺经历、创新成果及“传帮带”行动展开了一场深度的交谈。