荷塘“三宝”

故乡的夏天天气炎热,荷塘中孕育的藕带、莲蓬和菱角是大自然给予苦夏中的人们最可口的补偿。儿时的夏天,我们的第一口鲜嫩脆爽是从藕带开始的。藕带是藕的顶芽萌发后抽出的白嫩细长的地下茎,也叫藕梢。采摘藕带很简单,在水塘里选一枚最大最厚的荷叶,手握住荷梗,脚在淤泥里往下摸索,探到藕带后抠开四周淤泥,然后吸一口气,一个猛子扎入水中,用手扯起深泥中的藕带。