食品安全风险监测化学检测技术与质量控制方法研究——评《食品安全风险监测化学检测技术与质量控制》

食品安全,关乎人民生命健康,关乎国家发展稳定,始终是国家高度重视的重大问题。近年来,随着经济社会的发展和人民生活水平的提高,国家对食品安全的重视程度也日益加强,采取了一系列有力措施,确保人民群众“舌尖上的安全”。因此,对食品安全进行风险监测和质量控制显得尤为迫切。