抗炎饮食或能降低患痴呆症概率

瑞典科学家开展的一项新研究发现,抗炎饮食可降低人们罹患痴呆症的概率,且心脏病患者受益更大。抗炎饮食包括更多的蔬菜、水果、全谷物、鱼类和豆类等,有益于心脏健康的地中海饮食也属于抗炎饮食。研究结果显示,与食用富含红肉、鸡蛋、乳制品和加工食品等促炎饮食的人相比,坚持抗炎饮食的老年人罹患痴呆症的概率降低了21%。