鹿皮胶研究现状及展望

我国鹿资源丰富、养鹿历史悠久。鹿是我国重要的经济和药用动物。2020年5月29日,梅花鹿、马鹿首次被列入《国家畜禽遗传资源目录》成为特种家畜,这大大拓展了鹿产品的用途,为鹿源产品的研发提供了政策保障。鹿皮是鹿最重要的组成部分之一。胶类中药是以动物的皮、角、甲或骨,用水煎取胶质再浓缩成稠胶状,经干燥后制成的固体胶。鹿皮胶是采用梅花鹿或马鹿的鲜皮或干燥皮经去毛漂泡、煎煮、浓缩并加入冰糖、黄酒和豆油等辅料制成的固体胶。胶类中药是中国传统医药宝库中重要的组成部分,是传统中药滋补领域的瑰宝,具有显著的保健价值。在保健方面具有独特优势,消费需求增高,市场前景广阔。