应用型高校食品化学课程思政元素的挖掘、融入与实践

随着中国高等教育改革的不断深化和“立德树人”根本任务的深入落实,课程思政已成为高等教育体系中的重要组成部分。课程思政的核心在于将思想政治教育有机融入专业课程教学,通过知识传授与价值引领的紧密结合,培养学生的科学精神、社会责任感、文化自信,以及积极、健康的世界观、人生观和价值观。在应用型高校中,课程思政建设不仅要确保专业知识有效传递,更应注重培养学生的各方面素质,培育满足社会需求的应用型人才。《东莞理工学院深化课程思政建设实施方案》(莞工党[2021]97号)明确指出:深入梳理专业课教学内容,结合不同课程特点、思维方法和价值理念,挖掘课程思政元素、研制课程思政教学指南并建立课程思政操作规范,必须将课程思政贯穿于课堂授课、教学研讨、实验实训、作业论文等各环节,做到价值引领与知识传授、能力培养有机融合,以增强课程全方位育人的实效性。