基于“工匠精神”的“专业+思政”全方位耦合育人模式探索——以快速检测技术课程为例

“工匠精神”是课程思政立德树人价值目标在职业教育领域的具体体现,具备引领课程育人元素、丰富课程思政内涵的内在潜力。本文以食品检测专业课程快速检测技术为例,基于“工匠精神”,通过“专业+思政”全方位耦合的育人方式,以期为食品检测类专业课程思政教学提供参考,为培育德技并修的食品检测专业工匠型人才提供启发。一、“工匠精神”与食品检测类专业课程的内生关系“工匠精神”是从业人员对职业的态度,蕴含着从业人员对职业和产品的敬畏和热爱,即对产品精雕细琢、精益求精、追求卓越的理念,以及对工作始终保持认真、负责的态度。