期刊文献+

绿咖啡作为能量饮料替代品的潜力与优势分析

下载PDF
导出
摘要 绿咖啡是一种未经烘焙的咖啡豆,保留了更多的天然成分,尤其是绿原酸(Chlorogenic acid),这是一种已知的强抗氧化剂。不同于传统的咖啡,绿咖啡的加工工序较少,保持了较高的营养性和生物活性。随着市场对健康饮品需求的增加,绿咖啡因独特的健康益处成为了研究焦点。尽管在提供能量方面与传统能量饮料存在差异,但绿咖啡在提升代谢和控制体重方面仍显示出了潜在优势。对绿咖啡进行研究,不仅能扩展消费者对传统能量饮料替代品的认识,也能为寻求健康选择的消费者提供新的视角。
出处 《中国食品》 2024年第20期138-140,共3页 China Food
  • 相关文献

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部