日本啤酒大麦引种史

最近,日本冈山大学的一项研究得到本国啤酒业的瞩目,课题成果报告的题目也颇具轰动性——“通过基因揭开日本啤酒大麦的150年改良史”。根据课题组成员的介绍,研究主要是“通过基因分析结果揭示了在育种过程中,对致命性病毒病的抗性基因是如何被融合到大麦基因组中的”,有助于“在更短时间内培育更易于种植、并且更为美味的啤酒大麦”。