酵母扩培现场阶段的几个控制要点

酵母性能的优劣很大程度上影响着啤酒酿造工艺和控制,对啤酒品质起着非常重要的作用,加强了酵母的管理就能明显提高啤酒质量,同时降低消耗产生明显的经济效益。