消失的食客

DISAPPEARED DINERS

今年以来,低价竞争萦绕在餐饮业,各大餐饮店如接力般推出系列低价套餐或主动降低餐食价格。如今,竞争导致的结果已逐渐显现。北京统计局数据显示,2024年上半年,北京规模以上(即年收入1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。