食品检验技术课程思政的教学设计与改革实践

Teaching Design and Reform Practice of Ideological and Political Education in Food Inspection Technology Courses

充分挖掘学科、专业、行业企业、课程、文化等思政元素,融入专业课程教学,是提高学生专业素养和职业素养的有效途径,是落实立德树人根本使命的战略举措。本文以高职院校食品质量与安全专业课程食品检验技术为例,分析了课程培养目标,对课程思政的设计思路、实施路径进行探索,凝练了课程思政建设的特色和创新,为其他专业课程思政的建设提供借鉴和参考。