构建高质高效全程机械化技术体系助力山西省马铃薯产业高质量发展

马铃薯是一种较耐寒、耐旱和高效的农作物,使用马铃薯可以烹制出千姿百态的美味,历史上曾经为人口急剧增长提供了重要的食物保障。我国是世界马铃薯总产量最多的国家,有近400年种植的历史。山西省是我国马铃薯的主产区和最适宜区之一,随着全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的新进程,对山西省马铃薯机械化生产发展提出了新的更为迫切的要求,也带来了新的发展机遇。因此,构建高质高效全程机械化技术体系,助力山西省马铃薯产业高质量发展对于推动农业现代化和农民增收具有重要意义。