烟酸在奶牛日粮中的应用研究进展

Research Progress of Application of Niacin in Dairy Cattle Diet

烟酸是一种重要的B族维生素,在动物体内主要以辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的形式参与代谢。长期以来,人们普遍认为正常情况下,瘤胃功能完善的奶牛依靠瘤胃中的微生物合成、饲料摄取等途径获取的烟酸可以满足机体需求,但随着对奶牛品种的改良,生产效率不断提升,瘤胃合成的烟酸难以满足高产奶牛的需求,外源添加烟酸在改善瘤胃代谢情况、缓解热应激、预防酮病、提高生产性能等方面起着积极作用。本文就烟酸的理化性质及生理作用进行了综述,以期为烟酸在奶牛的生产上应用提供参考。