对青铜爵、斝用途的再探讨——兼论甲骨文爵、祼二字

青铜爵、斝,即为酒器,亦为礼器。以往学者多分开论述,但是二者形制相通又存有小异,放在一起讨论更容易从其共性及特性中寻找线索。通过对青铜爵、斝器流、鋬、足、柱的用途研究,以及对甲金文“爵”“祼”等字的分析,可以得出结论 :商周时期,青铜爵、斝为调配用器,专门用于调制和鬯的香汁。祼祭时,爵、同(觚)搭配使用,先以爵、斝调配香汁,完成后将香汁注入同(觚)以缩酒,最后通过滤网灌入祭祀用的盛酒器,奉以饗神。爵、斝上的立柱是作为标尺存在的,作用是标识倾注剂量,用于控制最终的酒液浓度。甲骨文爵、祼二字也反映出这种用途。