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“百搭妙物”干豆角

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摘要 北风劲吹,摧枯拉朽之势渐浓,天地间一片萧索。每到这时候,母亲都会从塑料袋里拿出一把干豆角来,泡在温水中,待干豆角慢慢吸水舒展开来,隐隐有青晕。我见过母亲做干豆角时的情景。新鲜的豆角,从豆角架子上“寻”下来。用热水焯一下,放在案板上,根根授直,在毒辣的日头下晒至焦干,收纳在塑料袋中备用。
作者 李丹崖
机构地区 不详
出处 《饮食科学》 2024年第11期57-57,共1页 Diet Science
关键词 豆角 塑料袋 收纳
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