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国内首部《核桃与脑健康科学》发布。8月6日上午,2024年核桃与脑健康科学大会在北京举行,会议由中国食品科学技术学会食品营养与健康分会与“六个核桃”共同举办。在大会期间,国内首部专注于核桃与脑健康关系的书籍——《核桃与脑健康科学》正式向公众发布。这本书籍的问世将极大地帮助公众对核桃在提升记忆力方面的科学机制的理解。