四川蹄花冲向全国! “顶流”冒烤鸭的下个接班人?

去年从四川走出来的冒烤鸭火遍大江南北。尽管现在冒烤鸭的身影逐渐被消费者淡忘,但没有人能否认它的火爆程度。而就在消费者还在期待今年又会是哪里的美食能够火成顶流时,四川美食却又悄然间跑出了个具有爆款潜质的品类,那就是深受四川馨餐们喜爱的老妈蹄花。