强化风险防控 构建食品安全保障多维度路径——访中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石

Strengthening risk prevention and control:constructing multi-dimensional approaches to ensure food safety--An interview with Chen Junshi,academician of the chinese academy of engineering and chief consultant of the national center for food safety risk assessment

在全球化与科技迅猛发展的时代,食品安全问题显得愈发重要,它关乎着民众健康和社会稳定。在中国工程院院士陈君石看来,随着科学技术的进步与信息透明化的推进,我国食品安全体系将更加完善和高效,其发展的最终目标是全面保障人民的健康安全。未来,我国应构建全流程、标准化、多方协作的食品安全管理体系,以确保食品供应链的每一环节都在安全的框架内运作。