反对浪费 崇尚节约——《餐饮业减少食物浪费实施指南》团体标准发布实施

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,有力促进餐饮企业实现节本增效和节粮减损,推动餐饮业健康发展和绿色低碳转型,引领“反对浪费、崇尚节约”社会新风尚,促进经济社会可持续发展,在市场监管总局相关司局指导下,由中国饭店协会和中国食品工业协会批准立项并归口,由中国科学院地理科学与资源研究所和中国食品安全报社提出并牵头起草的《餐饮业减少食物浪费实施指南》团体标准于2024年5月13日正式发布。