说说食物里的紫色

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摘要传统的养生观念中,“五色入五脏”,并没有紫色的一席之地,这是把紫色归属到黑色食物当中了。然而根据营养学统计分析,食物的营养高低有着由深到浅的规律,其排列顺序为:黑>紫>绿>红>黄>白。下面就来说说食物里的紫色。

作者王若永郝一铭孙明哲

机构地区中国人民解放军空军特色医学中心

出处《中国食品安全》 2024年第5期80-82,共3页 CHINA FOOD SAFETY

关键词黑色食物统计分析营养学养生观念排列顺序五色紫色

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中国食品安全

2024年第5期

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