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开化清水鱼工厂化循环水养殖试验
Industrial recirculating aquaculture experiment of fish with clear water in Kaihua
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摘要
开化清水鱼是指经山泉流水等洁净水体养殖的草鱼,利用其在山泉溪水中吐纳净养,不仅去掉鱼体中的土腥味和代谢物,而且达到瘦身的效果,使养殖的草鱼肉质紧实,口感鲜美。开化清水鱼深受消费者的青睐,其市场价格是池塘养殖的3~4倍。随着消费需求的拉动。
作者
李倩慧
佟皖晴
钱涛
郑善坚
Li Qianhui
机构地区
浙江师范大学生命科学学院
开化县水产技术推广站
出处
《科学养鱼》
2024年第10期21-22,共2页
Scientific Fish Farming
基金
桐乡市科技重点项目(山海协作2023-16)
衢州市科技计划项目(2023K102)。
关键词
消费需求
工厂化循环水养殖
池塘养殖
开化
清水鱼
消费者
分类号
S965.112 [农业科学—水产养殖]
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