日本葡萄的起源与发展:从古老传说到现代品种的繁荣

关于日本葡萄的起源,有多种说法。据传,在奈良时代,高僧行基(Gyōki)在访问甲斐国(现山梨县)修行时,曾梦见消灾延寿药师佛手持葡萄。受此启示,他于公元718年雕刻了与梦中所见相同的药师佛像,并将其供奉在柏尾山大善寺。自那时起,行基将作为药物从中国传入的葡萄引入甲州市胜沼地区,并逐渐推广栽培。另一种说法认为,山梨县胜沼地区的雨宫勘解由(Kageyu)发现了一种与自生山葡萄不同的藤本植物,并将其带回家中种植,由此开始了葡萄的栽培。到了明治时代,为了振兴产业,日本政府从欧美引进了许多葡萄品种。