食品中重金属含量的高效检测策略

食品中的重金属污染严重影响公共健康,因此高效检测重金属含量至关重要。传统检测方法面临灵敏度不足、样品处理复杂和成本高昂等挑战。为应对这些问题,新型检测技术,如便携式X射线荧光光谱仪和基于纳米技术的传感器正在得到应用。同时,优化样品前处理方法、推动国际标准统一、增强检测的智能化水平等策略,也可以显著提高重金属检测的效率和可靠性,为食品安全提供更坚实的保障。