黄花菜采后预防变质加工技术

林山黄花菜是福建省莆田市荔城区西天尾镇北部山区特色蔬菜。介绍林山黄花菜发展情况,对黄花菜采后生理进行分析,总结出一套采后预防变质加工技术。