楂鱼种质资源利用状况

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摘要楂鱼原产于中南半岛,以其优良的养殖和加工特性,成为热带地区最受欢迎的淡水养殖鱼类之一.楂鱼种质资源利用经历了捕捞,传统养殖和全人工养殖等阶段.随着国际市场对白肉鱼需求的增长,楂鱼在繁育、养殖、加工技术方面取得显著进步,养殖规模在21世纪初期迅速扩大,成为鲶形目养殖量最大的种类.

作者杨少森范明君黄小林

出处《海洋与渔业》 2024年第5期61-63,共3页 Ocean and Fishery

关键词养殖量传统养殖淡水养殖鱼类养殖规模加工特性全人工养殖鲶形目中南半岛

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海洋与渔业

2024年第5期

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