纤纤菱角

菱角是一种浮生于水面的一年生草本植物,多见于池塘泥沼之中,夏末开花,花单生于叶腋,白或淡红色。菱花受粉后,没入水中,秋季长成果实。菱角既可作水果生食,亦可煮熟食用,其嫩茎可作蔬菜炒食,菱角还可入药,因此被人们称作“水中佳果”“水面庄稼”“水上药物”。