煨得芋头熟

中秋前后,芋头出土。出土后的芋头,因其有一层毛茸茸的外皮保护,就特别耐放,可以放置一个冬天。因此,喜食芋头者,尽可大饱其腹。鲜芋头最简单、最本色的吃法就是清煮。