贵州省中华蜜蜂“双箱体”浅继箱成熟蜜生产技术推广应用

蜂蜜是蜜蜂从开花植物花中采集的花蜜贮存于蜂巢中酿制而成,具有丰富的营养成分和活性功能[1,2]。中华蜜蜂(简称“中蜂”)蜂蜜生产过程中含水量一般大于20%,需采用加热浓缩方式提高蜂蜜浓度,使水分含量降低到18%以下,但常导致生物活性酶等营养成分大量被破坏、羟甲基糠醛等有害物质增加,使蜂蜜丧失了天然的营养价值[3]。活框饲养中蜂生产,使用摇蜜机分离蜂蜜不仅采收高质量的成熟蜂蜜有限,还会造成蜜蜂幼虫死亡,常出现取蜜后蜂群群势衰弱。