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影响乳制品供应链的质量安全因素分析
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摘要
从牧场到餐桌,乳制品供应链的每一个环节都承载着确保产品纯净、营养与安全的重大责任,每一步操作都必须严格遵守国家食品安全标准与质量控制体系,预防微生物污染、化学残留及物理性危害,确保消费者能够享受到高质量、安全可靠的乳制品。加强乳制品供应链的质量安全管理,不仅是维护消费者权益的基石,也是推动乳品行业可持续发展、提升国际竞争力的关键所在。
作者
乌日罕
机构地区
内蒙古中环晶体材料有限公司
出处
《中国食品》
2024年第22期81-83,共3页
China Food
关键词
乳制品供应链
消费者权益
微生物污染
行业可持续发展
物理性危害
质量控制体系
质量安全管理
提升国际竞争力
分类号
F42 [经济管理—产业经济]
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中国食品
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