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影响乳制品供应链的质量安全因素分析

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摘要 从牧场到餐桌,乳制品供应链的每一个环节都承载着确保产品纯净、营养与安全的重大责任,每一步操作都必须严格遵守国家食品安全标准与质量控制体系,预防微生物污染、化学残留及物理性危害,确保消费者能够享受到高质量、安全可靠的乳制品。加强乳制品供应链的质量安全管理,不仅是维护消费者权益的基石,也是推动乳品行业可持续发展、提升国际竞争力的关键所在。
作者 乌日罕
出处 《中国食品》 2024年第22期81-83,共3页 China Food
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