食遇记:宫保虾仁

食材:青虾300克,青线椒、红线椒、油炸花生米、干辣椒、葱、姜、蒜各适量做法:1.给虾去虾线,并上浆;将青、红线椒切丁备用。2.往锅中倒人适量食用油烧热,将虾下入锅中,炸至变色,将青、红线椒同炸,然后捞出。