基于以学生为中心的高职“食品营养学”课程教学策略

Teaching Strategies of the Course"Food Nutrition"in Higher Vocational Colleges based on Student-Centered Approach

“食品营养学”是食品类专业一门重要的专业基础课程,教学中必须以学生为中心,关注学生个体区别。教学团队通过对“食品营养学”课程内容、教学资源、教学方法、课程思政、评价体系等方面进行优化,采用分层教学、课程思政、传播科学和实施“3阶5段”闭环管理方法,使学生所学知识得到消化和巩固,学习目标得到了较好实现。