冬季进补好“素养”

寒冷的冬天里,对自己好一点最直接的表现,毫无疑问是“吃好穿好,既暖又饱”。万物潜藏的冬季,是最适合进补的季节。民间历来有“冬天进补,开春打虎”的谚语,有“立冬补冬”的习俗,更有众多如“冬天一碗姜枣汤,祛风袪寒赛仙方”“白菜吃半年,医生享清闲”“小寒大寒,防风御寒,早喝参芪汤,晚服地黄丸”之类的冬季食疗偏方。一提到“进补”,人们会习惯性地想到鸡鸭牛羊、甲鱼乳鸽、虎骨鹿茸。