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地摊牛排锅逐渐起势能否持续火热有待观察

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摘要自助赛道又冒出“新物种”。今年下半年以来,一批地摊牛排锅门店在郑州、武汉、杭州、洛阳等新一线和二线城市铺开,有的门店甚至能做到日营收超2万元,消费者大排长龙。这种模式到底有着怎样的经营逻辑?开店前景又如何?

作者何沛凌

机构地区红餐网

出处《中国食品》 2024年第23期72-74,共3页 China Food

关键词二线城市门店地摊新物种营收消费者

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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中国食品

2024年第23期

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