健康益处多合理吃肉有讲究

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摘要肉类含有丰富的优质蛋白、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素以及易被人体吸收的矿物质等,在人类日常膳食中发挥着举足轻重的作用。《中国居民膳食指南(2022)》建议适量摄入瘦肉、鱼类、禽类等富含优质蛋白的肉类。那么,食用肉类对人体有哪些益处?在日常饮食中该如何合理食用?

作者黄天然王梦曼

机构地区南京农业大学食品科技学院

出处《中国食品》 2024年第23期126-126,共1页 China Food

关键词日常饮食优质蛋白脂溶性维生素 B族维生素中国居民膳食指南健康益处人体吸收矿物质

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中国食品

2024年第23期

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