摘要
为研究茶渣对生猪生长性能和肉品质的影响,将杜长大三元生长育肥猪作为研究对象,其品种、胎次、日龄相近,共计60头。试验分为2组,每组5个重复,每个重复6头猪,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加2%的茶渣粉,预饲期为7d,正式期为30d。结果表明,(1)与对照组相比,饲粮中添加2%的茶渣对生猪平均日增重和料重比无显著影响(P>0.05),但能够显著提高生猪平均日采食量(P<0.05);(2)与对照组相比,试验组显著提高了生猪的血清免疫球蛋白A(IgA)、三碘甲腺原氨酸(FT3)、游离甲状腺素(FT4)和总蛋白(TP)等含量(P<0.05),血尿素氮(BUN)含量也显著降低(P<0.05);(3)与对照组相比,试验组对生猪肉背膘厚度、胴体重无显著影响(P>0.05);对肉色和pH值无显著影响(P>0.05),而对大理石纹的影响存在显著性(P<0.05)。由此可见,在生猪饲粮中添加2%的茶渣粉不仅显著提高生猪的食欲和免疫功能,还能改善猪肉品质。
