研学旅行中受伤,谁该担责?

【基本案情】小艾是某实验小学四年级的学生。为丰富学生的社会实践活动,小艾的学校计划在3月15日组织四年级全体学生到某农庄进行研学旅行活动。2月26日,学校向参加春季研学旅行活动的学生家长送达了一封信,明确本次研学活动以学生自愿、非营利为原则,要求学生在活动中一切听从指挥,严禁私自行动。信中还写明,当天学生午餐安排在中午11点半,机动游戏安排在下午1点,有19个项目可以玩。