摘要
通过对感官检测法、物理分析法、化学分析法、微生物分析法等食品质量检测方法进行系统全面地分析探讨,从中发现当下食品质量检验检测存在诸多问题与不足,例如食品检测标准不统一、食品检测技术落后、食品检测监管不到位、食品质量检测人才匮乏等,这是导致我国食品质量问题层出不穷的关键因素。要想改变这种局面,就需要国家政府出台统一的食品检测标准、更新食品质量检测技术、加强食品质量检测监管、加大食品质量检测人才培养力度,只有这样才能提升我国食品质量检测检验水平,有效防范食品质量问题的发生。
出处
《中外食品工业》
2024年第4期61-63,共3页
Sino-foreign Food Industry