气相色谱法测定白酒中甲醇的不确定度分析

采用气相色谱内标法对白酒中甲醇含量的不确定度进行评定。对白酒样品甲醇含量进行测定后,依据测量不确定度评定的相关指导文件,分析不确定度来源,并对各个不确定度分量进行评定与合成。结果表明在95%置信区间下,当样品中甲醇的含量为0.0768g/L时,其扩展不确定度为0.0104g/L,不确定度的最大分量为标准曲线拟合引入的不确定度。甲醇具有神经毒性,国家标准规定白酒中甲醇含量应≤0.6g/L~([1]),饮用过量会引起眼部功能损伤、脑神经损伤,导致肾脏衰竭和呼吸衰竭等,严重会导致死亡~([2])。而针对不确定值的测定,能够将被测数值的客观性提升,彰显结果的精确程度,是衡量检测结果的重要指标。本文参考GB5009.266-2016《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》~([3])与CNAS-GL06-2018《化学分析中不确定度的评估指南》等标准的规定和要求~([4-5]),对白酒中甲醇的含量进行测定和不确定度的分析,发现可能影响甲醇测定结果的因素,为日常实验检验质量控制提供科学可靠的依据。