摘要
本文采用滤膜法和光度法对生活饮用及其水源水中总大肠菌群进行检测。结果表明,通过检测高浓度标准样品与低浓度标准样品发现,滤膜法与光度法相比:光度法检测结果相对误差更小,更接近于真值,其结果更为准确(光度法相对误差为-9%~10%,滤膜法相对误差为-17%~21%);光度法相对标准偏差小于滤膜法,其稳定性优于滤膜法(光度法相对标准偏差为1%~1.3%,滤膜法相对标准偏差为2.47%~2.76%);通过选取不同类型的实际样品分别用两种方法测定,并对结果进行统计学分析,经计算P=0.115,大于0.05。说明两种方法在统计学中具有相关性,无显著差异。采用光度法测定总大肠菌群具有操作步骤少,测定时间短,减少了人为误差,同时避免了测定时间对其结果的影响,特别适合应急检测。
出处
《中外食品工业》
2024年第5期41-44,共4页
Sino-foreign Food Industry