摘要
目的:本试验以市场上遗弃废弃的甘蔗皮为主要研究对象,测定甘蔗皮中对香豆酸的含量以达到资源循环利用。方法:通过正交实验对甘蔗皮中对香豆酸的提取方法进行优化,采用高效液相色谱进行含量测定。结果:当甲醇与样品的液料比为1:40、提取时间为20min、提取温度为70℃时提取效果最佳。结论:此条件下,称取9份甘蔗皮粉末经过样品预处理,通过超高效液相色谱法(UPLC)测定9份甘蔗皮中对香豆酸的含量,其含量为92.781mg/kg,对香豆酸是甘蔗皮中的重要生物活性成分之一,具有抗氧化、抗炎症和抗癌等多种生物学活性,市场上遗弃的甘蔗皮可作为生物资源继续使用。同时本方法为甘蔗皮中对香豆酸的含量测定提供了理论依据。
出处
《中外食品工业》
2024年第6期32-34,共3页
Sino-foreign Food Industry